塩好きを世の中に増やしていきたい、一般社団法人日本ソルトコーディネーター協会を主催するシニアソルトコーディネーターの青山志穂が運営するサロンです。国内外1800種類以上の塩をコレクションし、延べ300箇所以上の生産地を訪問した中で出会った塩のこと、上手な選び方や使い方、塩美容や健康的な塩の使い方、最新の塩情報など、塩にまつわるあらゆることを「塩仲間」のみんなで共有していきます。
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目次
口コミ・評判
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サロン紹介
このサロンの愉しみ方
「塩」について知っている人も知らない人も、みんなが楽しめる情報シェア・相互参加型のオンラインサロンです。
身近で、誰でも必ず使う塩ですが、だからこそ塩の世界はあまりにも奥深く、自分だけで調べたり勉強したりしようとしても、なかなか難しいものです。
このサロンでは、塩の専門家であるオーナーが塩に関する様々な情報を提供するほか、「こんな塩見つけた！」「自分で塩を作っています！」「こんな使い方しているよ」など、参加者のみなさんからも積極的に情報シェアをしていただいて、みんなで塩を楽しんでいこうというサロンです。
塩に関するご質問があれば、全員で知識を集結して答え探しをしていきます。
身近で、誰でも必ず使う塩ですが、だからこそ塩の世界はあまりにも奥深く、自分だけで調べたり勉強したりしようとしても、なかなか難しいものです。
このサロンでは、塩の専門家であるオーナーが塩に関する様々な情報を提供するほか、「こんな塩見つけた！」「自分で塩を作っています！」「こんな使い方しているよ」など、参加者のみなさんからも積極的に情報シェアをしていただいて、みんなで塩を楽しんでいこうというサロンです。
塩に関するご質問があれば、全員で知識を集結して答え探しをしていきます。
「塩づくりの文化を維持継続していきたい」という想い
塩の道に入って15年が経ちました。日本には今約2000種類もの塩が流通していますし、国内にも約600社を超える製塩所があります。でも、塩の市場はどんどん縮小していっています。
私が塩にハマったきっかけは、沖縄県に移住した際に、転職先で塩の専門店事業の責任者として勤務したことでした。多くの塩に触れ、そして生産地を回り、たくさんのお客様とお話をする中で気がついたのは、「消費者に生産者さんの想いが伝わっていない」ということと、「塩の選び方や楽しみ方を知っている人がとても少ない」ということで、「このままでは日本の塩文化は再び途絶えてしまう」と危機感を覚えました。
こうなってしまった原因はさまざまあるのですが、塩に関する間違った情報もたくさん流布している今、塩に少しでも興味を持ってくださったみなさんに、塩の正しい情報や楽しみ方、生産者さんたちのこだわりや想いをシェアしていけたらと考え、会社を飛び出して独立をし、塩の講座やワークショップなどを行うようになりました。
とはいえ、サロンではお堅く講義をするのではなく、日常生活に役立つ塩の使い方などをみんなでワイワイ楽しみながらシェアしてもらえたらと思っています。どうぞお気軽に参加してみてください。
私が塩にハマったきっかけは、沖縄県に移住した際に、転職先で塩の専門店事業の責任者として勤務したことでした。多くの塩に触れ、そして生産地を回り、たくさんのお客様とお話をする中で気がついたのは、「消費者に生産者さんの想いが伝わっていない」ということと、「塩の選び方や楽しみ方を知っている人がとても少ない」ということで、「このままでは日本の塩文化は再び途絶えてしまう」と危機感を覚えました。
こうなってしまった原因はさまざまあるのですが、塩に関する間違った情報もたくさん流布している今、塩に少しでも興味を持ってくださったみなさんに、塩の正しい情報や楽しみ方、生産者さんたちのこだわりや想いをシェアしていけたらと考え、会社を飛び出して独立をし、塩の講座やワークショップなどを行うようになりました。
とはいえ、サロンではお堅く講義をするのではなく、日常生活に役立つ塩の使い方などをみんなでワイワイ楽しみながらシェアしてもらえたらと思っています。どうぞお気軽に参加してみてください。
■提供コンテンツイメージ
▼知識の共有
メンバー同士の情報交換場・コミュニケーションツール
気軽に意見交換できる場として活用し、オーナーも参加します
▼最新情報の提供
塩の最新情報（商品、生産地、使い方、法律など）について動画や画像も交えて提供します
▼塩のこと教えます
塩についての質問などを挙げていただき、オーナーも含めみんなで答えていきます
▼オフ会
リアルコミュニケーションの場が安心して持てるようになったら、オフ会を開催したいと思っています
メンバー同士の情報交換場・コミュニケーションツール
気軽に意見交換できる場として活用し、オーナーも参加します
▼最新情報の提供
塩の最新情報（商品、生産地、使い方、法律など）について動画や画像も交えて提供します
▼塩のこと教えます
塩についての質問などを挙げていただき、オーナーも含めみんなで答えていきます
▼オフ会
リアルコミュニケーションの場が安心して持てるようになったら、オフ会を開催したいと思っています
■このサロンはこんな方におすすめです
▼塩が好きな方
▼塩がちょっと気になっている方
▼たくさん持っているけどどう使い分けたらいいのかわからない方
▼今の料理をもっとおいしくしたい方
▼健康を気にしている方
▼料理やおいしいものが好きな方
▼塩を作っている方
▼塩を使った商品を作っている方
▼小規模生産者を支援したい方
▼地域活性化に興味がある方 などなど
▼塩がちょっと気になっている方
▼たくさん持っているけどどう使い分けたらいいのかわからない方
▼今の料理をもっとおいしくしたい方
▼健康を気にしている方
▼料理やおいしいものが好きな方
▼塩を作っている方
▼塩を使った商品を作っている方
▼小規模生産者を支援したい方
▼地域活性化に興味がある方 などなど
■入会条件・注意事項
・提供サービス内容は変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。
・本サロンは運営者により監視がされています。
・サロン内で発信された内容は、全て本オンラインサロン会員限定の情報です。サロン内容や、オーナーが発信する内容について、サロン外への口外、SNS等などを含む全てのメディア、媒体等への公開や転記を禁止します。
・誹謗中傷や、公序良俗に反する投稿は禁止します。違反投稿がなされた場合には、予告なく投稿を削除することあります。
・上記を含め、禁止事項が行われた場合は、強制的に利用停止処置をさせていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。
・決済画面にて本オンラインサロンの月額金額が表示されますが、無料期間中は課金が発生しません。無料期間終了後はオンラインサロン月額会員として自動更新され、月額金額が課金されます。・無料期間中に1度退会すると、再度本オンラインサロンに入会する際は、無料期間中であっても、即時に月額金額が課金されます。・不正行為を含め、運営者が無料利用対象外と判断された方は、無料での入会ができません。・本オンラインサロン以外のmusic.jpサービス（作品の購入など）を利用される場合は、無料期間中でも別途課金が発生致します。・無料期間は予告なく終了となることがあります。予めご了承ください。入会の流れ
本オンラインサロンのコミュニティはFacebookグループで運用しています。ご利用には、Facebookアカウントが必要です
1.入会したいサロンから入会申請をする
「入会する」ボタンを押して進んでください。music.jpアカウントをお持ちでない方は新規会員登録を行ってください。
2.決済を行う
クレジットカード情報を入力し、決済を完了してください。
3.Facebookと連携する
決済完了画面から、「Facebookと連携する」ボタンを押して進んでください。Facebookのアカウントをお持ちでない方はアカウント登録を行ってください。https://www.facebook.com/
4.Facebookページへ遷移する
『グループへ参加申し込み』ボタンからFacebookへ遷移します。
5.グループに参加を申し込む
Facebookに遷移し『グループへ参加申し込み』ボタンを押して参加申し込みを行ってください。
Facebookの審査が通った後、コミュニティの利用ができます。
Facebookの審査が通り次第ご利用できます。審査には３日ほどかかる場合があります。数日たっても承認の通知がfacebookアカウントに届かない場合は、お問い合わせフォームよりお問い合わせください。
※審査に落ちた場合は、決済された料金を全額返金いたします。
6.オンラインサロンを楽しむ
会員限定の動画視聴や、コミュニティでの投稿、他のメンバーとの交流、イベントなどをお楽しみください。
動画で入会方法を確認する
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会員限定の動画視聴や、コミュニティでの投稿、他のメンバーとの交流、イベントなどをお楽しみください。
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料金・プラン
プロフィール
青山志穂
一般社団法人日本ソルトコーディネーター協会 代表理事
中小企業庁「ミラサボ」登録専門家
沖縄県商工会連合会エキスパート
東京都出身。15年前から沖縄と東京の2拠点生活を送る。
慶応義塾大学総合政策学部卒業後、カゴメ株式会社に入社し、営業、商品開発・マーケティングに従事する。働き過ぎて身体を悪くしたことをきっかけに沖縄に移住。
前職で培った経験を基に、沖縄で塩の専門店を運営する企業に転職し、塩の専門店事業部の責任者として日本初のソルトソムリエ制度の設立・運営・スタッフ教育のほか、店舗・商品開発を行い、多店舗展開を達成。そうするうちに「塩の奥深さや多様性、食と健康への関わりを学び、その魅力に引き込まれ塩の研究に没頭する。
2012年に、より多くの人への塩の楽しさや知識の啓蒙を目的として独立し、一般社団法人日本ソルトコーディネーター協会を設立。資格講座の開催のほか、メディア出演、執筆、企業への商品開発アドバイザーやメニュー開発を多数行いながら、塩の魅力を啓蒙している。
趣味は塩集めと生産地訪問。現在1800種類以上の塩を持ち、訪れた製塩所は延べ300箇所以上に上る。
▼代表著書（累計5万部突破）
「日本と世界の塩の図鑑」（あさ出版）
「塩図鑑」（東京書籍）
「琉球塩手帖」（ボーダーインク）
▼TV
NHK「あさイチ」「うまいっ！」
NHK BSプレミアム「晴れときどきファーム」
NHK BS１「新日本風土記〜いのちとこころの塩〜」
NTV「ZIP！」
YTV「ワケあり！レッドゾーン」
EX 「ハナタカ！優越館」 「ポルポ」「お願い！ランキング」「東京サイト」「オスカルはなきんリサーチ」
メ〜テレ 「ドデスカ！」
TX 「ソロモン流（山形の破天荒シェフ奥田政行）」
QAB「ステーションQ 青山志穂の塩のこと教えマース」＊レギュラー
RBC「夜ふかしマングローブ」＊レギュラー
「マングローブMeeTinG」「ウチナー紀聞」「金曜日のゆうわく」
タイ国営放送「どぅ〜はいる」
▼RADIO
J-WAVE 「ALL GOOD FRIDAY」 「GOOD NEIGHBORS」 「ANA WORLD CURRENT」
JFN「simple style -オヒルノオト-」「日本カワイイ計画。with みんなの経済新聞」
TBSラジオ「ACTION」「ジェーン・スーの生活は踊る」「荒川強啓デイキャッチ」
文化放送「くにまるジャパン」「アーサー・ビナード午後の三枚おろし」
ニッポン放送 「上柳昌彦 あさぼらけ」 「飯田浩司のOK！Cozy up！」
▼コラム連載
NIKKEI STYLEグルメクラブ「食の達人」（日本経済社）
▼書籍・雑誌
CLASSY.（光文社）
Kiitos.（三栄）
anan（マガジンハウス）
ecomom （日経BP）
日経MJ（日本経済新聞社）
料理王国（CUSINE KINGDOM）
MAQUIA（集英社）
KELLY（GAIN）
財団法人日本離島センター機関誌「しま」＊論文掲載
公式HP：https://shiho-aoyama.com/
Twitter：https://twitter.com/salt_sol_sale
Instagram：https://www.instagram.com/shiho_aoyama_/
YouTube：https://www.youtube.com/channel/UC43n90BJo4EwS3XHlHI93xw/featured
note：https://note.com/mineral_shiho
ブログ：https://ameblo.jp/saltcoordinator-shiho
Facebook：https://www.facebook.com/shiho.aoyama1/
その他：https://saltcoordinator.jp/
中小企業庁「ミラサボ」登録専門家
沖縄県商工会連合会エキスパート
東京都出身。15年前から沖縄と東京の2拠点生活を送る。
慶応義塾大学総合政策学部卒業後、カゴメ株式会社に入社し、営業、商品開発・マーケティングに従事する。働き過ぎて身体を悪くしたことをきっかけに沖縄に移住。
前職で培った経験を基に、沖縄で塩の専門店を運営する企業に転職し、塩の専門店事業部の責任者として日本初のソルトソムリエ制度の設立・運営・スタッフ教育のほか、店舗・商品開発を行い、多店舗展開を達成。そうするうちに「塩の奥深さや多様性、食と健康への関わりを学び、その魅力に引き込まれ塩の研究に没頭する。
2012年に、より多くの人への塩の楽しさや知識の啓蒙を目的として独立し、一般社団法人日本ソルトコーディネーター協会を設立。資格講座の開催のほか、メディア出演、執筆、企業への商品開発アドバイザーやメニュー開発を多数行いながら、塩の魅力を啓蒙している。
趣味は塩集めと生産地訪問。現在1800種類以上の塩を持ち、訪れた製塩所は延べ300箇所以上に上る。
▼代表著書（累計5万部突破）
「日本と世界の塩の図鑑」（あさ出版）
「塩図鑑」（東京書籍）
「琉球塩手帖」（ボーダーインク）
▼TV
NHK「あさイチ」「うまいっ！」
NHK BSプレミアム「晴れときどきファーム」
NHK BS１「新日本風土記〜いのちとこころの塩〜」
NTV「ZIP！」
YTV「ワケあり！レッドゾーン」
EX 「ハナタカ！優越館」 「ポルポ」「お願い！ランキング」「東京サイト」「オスカルはなきんリサーチ」
メ〜テレ 「ドデスカ！」
TX 「ソロモン流（山形の破天荒シェフ奥田政行）」
QAB「ステーションQ 青山志穂の塩のこと教えマース」＊レギュラー
RBC「夜ふかしマングローブ」＊レギュラー
「マングローブMeeTinG」「ウチナー紀聞」「金曜日のゆうわく」
タイ国営放送「どぅ〜はいる」
▼RADIO
J-WAVE 「ALL GOOD FRIDAY」 「GOOD NEIGHBORS」 「ANA WORLD CURRENT」
JFN「simple style -オヒルノオト-」「日本カワイイ計画。with みんなの経済新聞」
TBSラジオ「ACTION」「ジェーン・スーの生活は踊る」「荒川強啓デイキャッチ」
文化放送「くにまるジャパン」「アーサー・ビナード午後の三枚おろし」
ニッポン放送 「上柳昌彦 あさぼらけ」 「飯田浩司のOK！Cozy up！」
▼コラム連載
NIKKEI STYLEグルメクラブ「食の達人」（日本経済社）
▼書籍・雑誌
CLASSY.（光文社）
Kiitos.（三栄）
anan（マガジンハウス）
ecomom （日経BP）
日経MJ（日本経済新聞社）
料理王国（CUSINE KINGDOM）
MAQUIA（集英社）
KELLY（GAIN）
財団法人日本離島センター機関誌「しま」＊論文掲載
公式HP：https://shiho-aoyama.com/
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