沖縄そばの発展と継承を「沖縄そばファンクラブ」

はじめにご挨拶一般社団法人沖縄そば発展継承の会は、２０１１年に沖縄そば製麺所、沖縄そば店主が集まり、沖縄そばをより一層の普及発展及び食文化の継承を掲げ設立しました。
沖縄そばがよりおいしくなる勉強会、スタンプラリー（イベント企画）、沖縄そばじょーぐー（通、好き）輩出、沖縄そばじょーぐー交流会、商品開発、沖縄物産展出店（県外催事）、手打ち教室（県内小中学校）、開業支援（沖縄そば開業塾）など沖縄そば文化を普及させてきました。
これからは、沖縄そばに関わる全てがわかる「沖縄そば博物館」を創りたいと考えています。
そばじょーぐーとは沖縄そばをこよなく愛し、１日１食、いや１日３食でも「沖縄そば」を食べたい人々。行きつけの沖縄そば店や沖縄中の沖縄そば店を食べ歩く方々の事を「そばじょーぐー」という。そばは「沖縄そば」を意味し、「じょーぐー」は、「好き」「大好き」「通（つう）」という意味（沖縄言葉）。
なぜファンクラブを作るのか？
沖縄そばに関する活動を通じ、積み重ねた知識・情報・企画・伝説・ヒーローを沖縄そばファンへお伝えしたい。
沖縄そば店舗情報や店主の素顔や想い、勉強会での有益情報、歴史について、沖縄そばのルーツ「唐人そば」再現、スタンプラリー目玉企画（究極の一杯、２０店舗ブレンドスープ、ブエノそば）裏話、スタンプラリー５００杯食べた伝説の男、沖縄そばじょーぐーが選ぶNO.1のお店、など情報満載。
また、私たちの目標は、沖縄そばに関する全てがわかる「沖縄そば博物館」創設です。
その施設でも資料になるような動画映像をファンクラブで配信していきます。
沖縄そばファンクラブで「おいしく、楽しく、学べる」をモットーにお伝えしていきます。
配信予定案
○店舗情報（店主インタビュー、新メニュー、おススメメニュー等）
○歴史勉強（当時の現場検証、井筒屋、豊屋、味の再現イベント）
○世界の沖縄そば食べ歩き紀行　
（「世界に広がる沖縄SOBA」著書・平川さんインタビュー、「世界の沖縄そば事情」
味の再現イベント）
○歴史に残す（老舗店舗インタビュー）
○沖縄そばに関するインタビュー
（製麺所・本部かつお節・伊江島小麦粉・養豚場）
○沖縄そばうんちく（地域別　宮古、八重山、久米島）
具うんちく（肉、かまぼこ、ネギ、コーレーグース、紅しょうが）
○沖縄そばじょーぐーインタビュー
○食べ歩きツアー（北部、中部、南部、宮古、八重山）
○沖縄そばじょーぐー認定証授与式生放送
みなさまからのご支援の使い道
沖縄そばファンクラブ運営を含む、沖縄そばに関する調査、広報、イベント活動に活用いたします。
店主、製麺所、関連業者、沖縄そばじょーぐー、歴史研究家などへのインタビューや離島・県外・世界の沖縄そばを調査し、映像に残したいと考えています。
これまでの活動
（沖縄そばじょーぐー認定証授与式）
毎年2月末にスタンプラリー終了後、4月上旬に「沖縄そばじょーぐー」認定証授与式を行う。那覇てんぶす館大ホールには、200名の沖縄そばじょーぐーが集まるイベント。
（交流会）
沖縄そば店主同士の交流会や沖縄そばじょーぐーとの交流会など行う。
店主同士は経営上の情報交換などお互いに切磋琢磨し合い、沖縄そばじょーぐーには、新開店情報や嗜好、要望などを直接聞ける。